Food

Idées d’apéritif dînatoire !

Je ne sais pas si c’est la même chose pour toutes les mamans mais depuis que Léa est née, je prends beaucoup moins le temps de cuisiner…

Nous avons eu des amis à dîner et j’ai eu envie de combiner apéro dînatoire sympa (qui change des chips, tomates cerises et saucissons..) et surtout rapide et facile à réaliser.

Voici donc quelques recettes express et simple à réaliser pour 4 personnes :

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GUACAMOLE
  • 2-3 avocats
  • 1 sachet d’épices à guacamole
  • un peu de jus de citron

Mélanger le tout et prévoyez des nachos.

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RILLETTES THON/ST MORET
  • 1 boite de thon
  • du fromage saint môret
  • 1 échalote
  • jus de citron

Mélanger le tout et étaler sur des blinis.

  • 1 paquet de tortillas
  • du fromage ail et fines herbes
  • jambon/saumon
  • sel, poivre
  • 2 pâtes feuilletées
  • du pesto
  • du jambon de Bayonne
  • du parmesan

Disposer  une première pâte, étaler le pesto puis le jambon et parsemer de parmesan. Recouvrir de la deuxième pâte. Fermer les bords avec de l’eau. Placer un verre au centre de la pâte, découper votre pâte en 12 parts et tourner les. Badigeonner de jaune d’oeufs et 15-20min au four à 200°. Servir tiède.

Et pour finir, une note de sucré :

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VERRINES YAOURT/ BANANE/ SPECULOOS
  • 3 yaourts
  • extrait de vanille
  • 2 bananes
  • plusieurs spéculoos

Bien remuer les yaourts (j’ai pris des Activia à la vanille), rajouter l’extrait de vanille, couper les fruits en morceaux et parsemer de spéculoos. Servir bien frais. Ce dessert se décline avec tous les fruits (mangue, fraise, etc).

Et vous, avez-vous des recettes simple et rapide à réaliser ? Je suis preneuse !!

6 réflexions au sujet de « Idées d’apéritif dînatoire ! »

  1. Hummm ca devait être bien bon tout ça !
    Le dessert, léger et frais : tip top !
    Merkiiiiii pour ces recettes.
    Kisss

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  2. huum j’adore! je vais tester ces recettes lors de mon prochain apéro ce week-end car c’est souvent les mêmes qui reviennent a la maison! Le guacamole je connait déjà et le fait différemment 2 avocats, 4 tomates cerises, 1 échalote, coriandre citron et hop c’est fini!!
    Merci pour ces nouvelles recettes 😉

    J'aime

  3. Ça a l air très bon ! Ma nouveauté c est une tomate cerise coupée en deux,une tranche de bacon dans lequel on glisse un bout de carré frais .on met le tout en sandwich sur un pique ,c est très frais .
    Les sucettes aux Gruyère ont fait leur preuve aussi ,tu mélanges 100gr de Gruyère avec 10 gr de farine ,sur une plaque de cuisson tu fais des petits auxquels tu mets un pique ,tu fais cuire le tout et tu les plantes dans une orange ! On peut y rajouter du pavot ou du piment d espelette !

    J'aime

A vos claviers.. Je prendrai un plaisir à vous répondre !

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