Food

Les petits biscuits de Noël !

Noël arrive à grands pas…

 

Je ne sais pas vous mais j’adore cette période de l’année.

Malgré le froid et la nuit qui tombe vite… il y a une ambiance féerique, faire son sapin et décorer sa maison en écoutant les chansons de Noël, l’envie de se retrouver en famille autour d’un bon repas de fête, prendre plaisir à acheter les cadeaux pour nos proches, se balader dans les rues toutes illuminées…

J’ai eu envie cette année de faire des petits biscuits de Noël (une première !). Pour cela, rien de compliquer, il faut juste avoir le temps.

Ingrédients pour les sablés :

  • 1 oeuf
  • 250g farine
  • 250g beurre (oui c’est calorique mais on s’en fou c’est Noël !)
  • 100g surcre
  • 30g surcre roux
  • 1 pincée de sel
  • miel, amandes, cannelle (à vous de choisir !)

2015-12-05 15.43.56

Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux (vous allez vous faire les biscottos sauf si vous trichez avec un robot), rajouter le beurre pommade, la farine puis cette fois-ci j’ai choisi des sablés à la cannelle.

Laisser repose au frigo (si vous avez le temps)

Badigeonner de jaune d’œuf

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Au four à 150 degrés pendant 15′. Laisser refroidir.

Ingrédients pour la décoration :

  • Pour le glaçage : 250g de sucre glace, 4 c a s d’eau chaude et du colorants alimentaires si vous avez envie de mettre de la couleur
  • Crayon à pâtisserie, j’ai testé le blanc goût vanille

 

Résultat 

 

Avec décoration2015-12-05 15.51.15

Sans décoration

2015-12-05 15.50.46

 

Allez, je pars faire chauffer l’eau pour un bon petit thé pour accompagner ces petits gâteaux…

 

 

 

Une réflexion au sujet de « Les petits biscuits de Noël ! »

  1. Ouiiiii fais chauffer l’eau ! j’arrive ma pupuce, avec un thé de Noêl ca va être délicieux : hummmm miam miam !!! Bisous

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